GALLETITAS DE COCO

Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 copa de ron
-1 vaso de harina de coco
-1 vaso de azúcar
-100gr de tulipán
- galletas hojaldradas
- leche


Elaboración:
Para el relleno de las galletas mezclamos la margarina, azúcar y coco.

En un recipiente profundo añadimos leche que aromatizaremos al gusto, podemos ponerles unas gotitas de ron.

Una vez tengamos la leche aromatizada procedemos a bañar las galletas sin llegar a dejarlas a remojo, simplemente las mojamos en esta leche.

Una vez mojada la galleta, con ayuda de un cuchillo la untamos y tapamos con otra galleta (que previamente hemos metido en leche, igual que esta).

Solo nos falta pasarlas por azúcar y coco rallado mezclado y reservar.

Colocarlas en una bandeja y meterlas al frigorífico.

Ahora no hay excusas para no preparar un suculento postre porque más fácil… casi imposible. ¡¡A disfrutar!!